Archive for 3月, 2010

3月 20

IE9ですか・・・

Posted by admin in WEBのこと

昨年11月に早くもIE9の話がでていたが、ついにプレビュー版が公開された。
まぁ、XPには対応してないみたいだから、しばらくは無視してもいいのかな・・・

http://www.forest.impress.co.jp/docs/news/20100317_355174.html

ちなみに、IE6のお葬式(笑)

http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1003/08/news030.html

作る側もIE6対応には常々、余計な時間を要してしまうことに頭を悩ませるのでお葬式にもかかわらず思わず拍手してしまった。
セキュリティ面、各所サポート面からも、ボチボチ新しいブラウザに乗り換えたほうが良いでしょうね。

3月 13

鰤?ハマチ?

Posted by admin in 雑談

サラリーマン時代、4年程お世話になった先輩とお世話した後輩がいた。
今日は彼らからのお土産をいただいた。

これだ。

ブリ?はまち?を捌く前

ブリ

まぁ、70cmを超えてたら完璧にブリだな。

ということで、当然これは買ってきたものでなく、釣ってきたものです。
たまに、釣果があった時には持ってきてくれるのだが、前回、40~50cm程度の鯛を3枚程頂いた時は、刺身、鍋、塩焼き、アラ炊きにして食べたのだが、その後、電話が来るたびに、「ぶりぶりぶりぶり」言ってたら、ほんとにブリを持ってきたので、次は「まぐろまぐろまぐろまぐろ」と言ってみとこうかと(笑)
脱サラ前はたまにチヌ釣りに行ったりしてた訳ですが、この処全くレジャーしてないな~などと思いながら、こいつを捌いてみた。
素人には圧倒的に鯛より捌きやすい!よく料理番組でやってる3枚におろす・・・ってのは自分でやってみた後に見るとすげぇ!と思える。

これは塩焼き、照り焼き用にカットしたヤツ

塩焼き用

切り身

途中のすったもんだは省いて、刺身がこれ。

ブリの刺身

ブリの刺身

ブリの刺身

ブリの刺身

というわけで、無茶苦茶うまかったです。

刺身、照り焼き、塩焼き、アラ炊き、漬け丼、を2回転位させて3日連続でブリ三昧でした。